A Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente (SEDEMA) da Prefeitura de Chapadão do Sul, em parceria com o Sindicato Rural e o SENAR-MS, concluiu com êxito o curso “Culinária na Cozinha da Fazenda”, realizado de 21 a 23 de janeiro de 2025. O objetivo foi capacitar profissionais na organização e preparação da culinária rural, integrando técnicas tradicionais com boas práticas de segurança alimentar e sustentabilidade.
Durante o curso, os participantes desenvolveram diversas receitas típicas da culinária rural, incluindo:
Pratos Principais:
- Costela acompanhada de arroz e salada de repolho.
- Lasanha de macarrão com molhos branco e vermelho.
Pães e Salgados: - Pão de milho recheado com presunto, queijo e calabresa.
- Esfirra de carne, nas versões aberta e fechada.
- Hambúrguer de carne moída.
- Acompanhamentos:
- Arroz maravilha.
- Feijão.
- Tabule.
Doces e Sobremesas:
- Cuca de goiabada.
- Doce de leite em cubos.
- Cueca virada.
Os participantes demonstraram grande dedicação e entusiasmo ao longo do curso, resultando em produções de alta qualidade que refletem a riqueza da culinária rural. A SEDEMA reafirma seu compromisso em oferecer capacitações que promovam o desenvolvimento econômico e social de Chapadão do Sul, valorizando as tradições locais e incentivando a inovação.
A qualificação contínua desempenha um papel crucial na descoberta de novas possibilidades e na expansão de perspectivas, combinando tradição com inovação para gerar valor no mercado. Em 2025, a SEDEMA reafirma seu compromisso em oferecer capacitações diversificadas, abrangendo áreas como gastronomia, empreendedorismo, saúde, comércio e serviços, tecnologia e liderança, visando consolidar Chapadão do Sul como um polo de capacitação e desenvolvimento econômico.
Agradecemos a todos os envolvidos e parabenizamos os concluintes por seu empenho e sucesso.
Para se inscrever em outros cursos e capacitações, acesse: https://linktr.ee/sedema.online . Mais informações: podem ser obtidas na SEDEMA no endereço: Avenida Onze, nº 1045, Paço Municipal ou então pelo WhatsApp: http://wa.me/5567996076792 ou ainda (67)3562-5672
